Carte du Soir
Nos entrées
Velouté
Velouté du jour
Soup of the day
Soup of the day
12 €
Raviolis
Raviolis de porc et son bouillon au gingembre
Pork ravioli and ginger broth oil
Pork ravioli and ginger broth oil
12 €
Espuma
Espuma de maïs à l'huile de truffe avec champignons sautés du moment
Corn foam with truffle oil and seasonal mushrooms
Corn foam with truffle oil and seasonal mushrooms
14 €
Nos plats
Le Bobó
Bobó de camarão du Brésil, crème de manioc, mélange de poivrons, coriandre, oignon, ail et crevettes.
Bobo de camarao from Brazil, cassava cream, mix of peppers, coriander, onion, garlic and shrimps.
Bobo de camarao from Brazil, cassava cream, mix of peppers, coriander, onion, garlic and shrimps.
27 €
Le Poisson
Poisson du jour poché à la sauce de coco, purée de banane plantain
Fish of the day poached in coconut sauce, mashed plantain
Fish of the day poached in coconut sauce, mashed plantain
26 €
Le Boeuf
Filet de boeuf, sauce poivre vert, purée de manioc
Beef tenderloin, green peppercorn sauce, cassava purée
Beef tenderloin, green peppercorn sauce, cassava purée
32 €
Le végétarien
Potimarron rôti en plusieurs textures, avec du popcorn de riz noir et l’huile chlorophylle
Roasted pumpkin
in several textures with black rice popcorn and chlorophyll oil
Roasted pumpkin
in several textures with black rice popcorn and chlorophyll oil
23 €
Le Cassoulet
26 €
Fromages
Notre assiette de fromages
Notre sélection de fromages de chez Betty et chutney maison
10 €
Nos desserts
Citron
Tarte au citron meringuée
Lemon meringue tartlet
Lemon meringue tartlet
10 €
Crème brûlée
Crème brûlée à l'ancienne à la fève de tonka
old-fashioned crème brûlée with tonka bean
old-fashioned crème brûlée with tonka bean
10 €
Chocolat
Tarte au chocolat noir
Dark chocolate tartlet
Dark chocolate tartlet
10 €